title
Õlleraba väärindamine tahkefaasilisel fermentatsioonil
Valorization of brewer’s spent grain by solid state fermentation
author
Aasma, Linda
keywords
fermentatsioon
õllepruulimine
solid state fermentation
brewer’s spent grain
magistritööd
master's theses
supervisor
Paalme, Toomas
Randla, Tiina
defence date
31.05.2022
language
est
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Loodusteaduskond
School of Science
department / college
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology