title
Tallinna Tehnikaülikooli Toidutehnika ja tootearenduse tudengite maitsetundlikkuse läve ja tekstuuri tunnetamise testimine sensoorse assessorite paneeli koolitamiseks
Sensory panel training in Tallinn University of Technology Food engineering and product development students using taste threshold and texture analyse tests
author
Prätz, Maarja
keywords
bakalaureusetööd
bachelor's theses
description
Lühikokkuvõte
Abstract
supervisor
Timberg, Loreida
defence date
08.06.2017
language
est
rights
Avalikustamisele mittekuuluv lõputöö. Lõputööga on võimalik tutvuda teaduskonnas kohapeal
Restricted access. Available at academic unit, please contact staff for more information
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Loodusteaduskond
School of Science
department / college
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology