title
Toidujäätmed – empiiriline uuring Harju maakonna lõuna-buffet restoranide näitel
Food Waste – Empirical Study on the Example of Harju County Buffet Lunch Restaurants
author
Tamm, Eerika
keywords
toiduraiskamine
toidujäätmed
biojäätmed
toiduohutus
restoran
lõuna buffet
diplomitööd
food waste
food safety
restaurants
buffet lunch
diploma theses
description
Osaline täistekst
Partial full text
supervisor
Raadik Cottrell, Jana
defence date
19.12.2014
language
est
rights
piiratud ligipääs
limited access
institution
Tallinna Tehnikaülikooli Kuressaare Kolledž
Kuressaare College of Tallinn University of Technology