title
Vapiano® salatikastmete mikrobioloogiline kvaliteet ja stabiilsus säilitamisel
The microbiological quality and stability of Vapiano® salad dressings
author
Elias, Kaspar
keywords
magistritööd
master's theses
description
Lühikokkuvõte
Abstract
supervisor
Veskus, Tiina
defence date
08.06.2016
language
est
rights
Konfidentsiaalne lõputöö. Lõputööga ei ole võimalik tutvuda teaduskonnas/asutuses kohapeal
Confidential thesis. Not available at academic unit
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
department / college
Toiduainete instituut
Department of Food Processing