title
Listeria spp monitooringusüsteemi analüüs ja korrigeerimine Paljassaare kalatööstuse näitel
Analysis and adjustment of Listeria spp monitoring system at the example of Paljassaare kalatööstus
author
Jõgi, Katrin
keywords
Listeria spp.
Listeria monocytogenes
monitooringusüsteem
kalatööstus
magistritööd
Listeria spp.
Listeria monocytogenes
monitooring system
fish processing plant
master's theses
description
Lühikokkuvõte
Abstract
supervisor
Timberg, Loreida
defence date
08.06.2016
language
est
rights
Konfidentsiaalne lõputöö. Lõputööga ei ole võimalik tutvuda teaduskonnas/asutuses kohapeal
Confidential thesis. Not available at academic unit
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
department / college
Toiduainete instituut
Department of Food Processing