title
Kõrge kiudainesisaldusega sepiku retseptuuri ja tehnoloogia arendus
Development of the recipe and technology of high-fiber bread
author
Leppik, Kärt
keywords
magistritööd
master's theses
description
Lühikokkuvõte
Abstarct
supervisor
Traksmaa, Anna
Viiard, Eve
defence date
05.06.2019
language
est
rights
Konfidentsiaalne lõputöö
Lõputööga ei ole võimalik tutvuda teaduskonnas/asutuses kohapeal
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Loodusteaduskond
School of Science
department / college
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology