title
Fermenteeritud kaerajoogi tootearendus
Development of oat-based fermented drink
author
Orgusaar, Kaisa
keywords
bakalaureusetööd
bachelor's theses
description
Lühikokkuvõte
Abstract
supervisor
Stulova, Irina
Taivosalu, Anastassia
defence date
12.06.2019
language
est
rights
Konfidentsiaalne lõputöö
Lõputööga ei ole võimalik tutvuda teaduskonnas/asutuses kohapeal
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Loodusteaduskond
School of Science
department / college
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology
subunit
Toidutehnika ja tootearendus
Food Technology and Product Development