pealkiri
Fermenteeritud kaerajoogi tootearendus
Development of oat-based fermented drink
autor
Orgusaar, Kaisa
märksõnad
bakalaureusetööd
bachelor's theses
kirjeldus
Lühikokkuvõte
Abstract
juhendaja
Stulova, Irina
Taivosalu, Anastassia
kaitsmiskuupäev
12.06.2019
keel
est
õigused
Konfidentsiaalne lõputöö
Lõputööga ei ole võimalik tutvuda teaduskonnas/asutuses kohapeal
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Loodusteaduskond
School of Science
instituut / kolledž
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology
allüksus
Toidutehnika ja tootearendus
Food Technology and Product Development