title
Lenduvate ühendite analüüs marineeritud kurkides
Analysis of volatile compounds in pickled cucumbers
author
Jegorova, Veera
keywords
lenduvad ühendid
marineeritud kurgid
HS-SPME
GC/MS
bakalaureusetööd
VOC
marinated cucumbers
HS-SPME
GC/MS
bachelor's theses
description
Lühikokkuvõte
Abstract
supervisor
Vene, Kristel
defence date
12.06.2019
language
est
rights
Avalikustamisele mittekuuluv lõputöö
Lõputööga ei ole võimalik tutvuda teaduskonnas/asutuses kohapeal
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Loodusteaduskond
School of Science
department / college
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology
subunit
Toidutehnika ja tootearendus
Food engineering and product development