title
Kiirriisi ja -tatra toitude väljatöötamine ja arendamine
Development of instant rice and buckwheat food products
author
Raup, Meelika
keywords
kiirriis
kiirtatar
kuuma õhuga kuivatamine
rehüdreerimine
magistritööd
instant rice
instant buckwheat
hot air drying
rehydration
master's theses
description
Lühikokkuvõte
Abstract
supervisor
Laos, Katrin
Harak, Mirjam
defence date
07.06.2017
language
est
rights
Avalikustamisele mittekuuluv lõputöö. Lõputööga on võimalik tutvuda teaduskonnas kohapeal
Restricted access. Available at academic unit, please contact staff for more information
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Loodusteaduskond
School of Science
department / college
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology