title
Keeduvorstide koostise ja toitumisalase teave analüüs
Analysis of composition and nutritional characteristics of cooked sausages
author
Rei, Merike
keywords
keeduvorstid
toitained
bakalaureusetööd
cooked sausage
nutrients
bachelor's theses
description
Lühikokkuvõte
Abstract
supervisor
Paalme, Toomas
defence date
09.06.2015
language
est
rights
piiratud ligipääs
limited access
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
department / college
Toiduainete instituut
Department of Food Processing