title
Emulgaatorite omadused ja mõju päevalilleseemnevõidele
Properties of emulsifiers and their effect on sunflower seed butter
author
Russ, Anette
keywords
emulsioonid
emulgaatorid
päevalilleõli
emulsion
emulsifiers
bakalaureusetööd
bachelor's theses
supervisor
Laos, Katrin
defence date
07.06.2024
language
est
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Loodusteaduskond
School of Science
department / college
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology