Toggle navigation
Otsing
Kollektsioonid
Registrid
Abi ja info
Digikogu
Otsing
Kollektsioonid
Registrid
Abi ja info
Intranet
Logi sisse
Vali kollektsioon
vali kõik
eemalda valik
artiklid
bakalaureusetööd
digiteeritud perioodika
diplomitööd
doktoritööd
IOP
kaitsmisele minevad doktoritööd
konverentsikogumikud
magistritööd
raamatukogu väljaanded
standardid
teadus- ja arengutegevuse aruanded
Tehnikaülikooli ajalugu
Tehnikaülikooli toimetised
uuringuaruanded
varia
õpikud ja õppevahendid
Pealkiri
Autor/juhendaja/koostaja
Struktuuriüksus
Märksõna
Aasta
-
Reasta
autor A-Z
autor Z-A
ilmumisaasta kasvavalt
ilmumisaasta kahanevalt
pealkiri A-Z
pealkiri Z-A
Register
Effects of ice-binding proteins on the microstructure and ice recrystallization in frozen wholegrain wheat dough - pealkiri
Kuva ainult täistekste
Rakenda
Kirjeid leitud: 1
1.
Jääga seonduvate valkude mõju külmutatud täistera nisujahust taina mikrostruktuurile ja jää rekristallisatsioonile. Effects of ice-binding proteins on the microstructure and ice recrystallization in frozen wholegrain wheat dough
Zakrevskaja, Karina
10.06.2025
bakalaureusetööd
Kirjeid leitud: 1
1