title
Meskimise ja linnaste mõju pärmile omastatavale lämmastiku kontsentratsioonile õllevirdes
Effect of mashing and malt types on yeast assimilable nitrogen content in wort
author
Kiivit, Kertu
keywords
pärm
linnased
õllepruulimine
lämmastik
mashing
malt
beer wort
nitrogen
bakalaureusetööd
bachelor's theses
supervisor
Nisamedtinov, Ildar
Berg, Hidde Yael
defence date
06.06.2023
language
eng
rights
Lõputöö kättesaadav TTÜ arvutivõrgus
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Loodusteaduskond
School of Science
department / college
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology