title
Stabilisaatorite mõju päevalillevõide säilivusele
The effect of stabilizers on the shelf life of sunflower seed butter
author
Lumi, Evelyn
keywords
päevalilleõli
stabilisaatorid (keemia)
säilivus
sunflower butter
stabilizers
shelf life
magistritööd
master's theses
supervisor
Laos, Katrin
defence date
31.05.2023
language
est
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Loodusteaduskond
School of Science
department / college
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology