title
Soolaste spordibatoonide tootearendus tudraõli lisandiga
Salty protein bars product development with Camellia oil additive
author
Tamp, Mirjam
keywords
spordibatoonid
vegan valgubatoonid
tudraõli
sojahakkmass
kaerahelbed
magistritööd
sports bars
vegan protein bars
camelina oil
soy textured protein
oat flake
master's theses
description
Lühikokkuvõte
Abstract
supervisor
Vokk, Raivo
defence date
05.06.2018
language
est
rights
Avalikustamisele mittekuuluv lõputöö
Lõputööga ei ole võimalik tutvuda teaduskonnas/asutuses kohapeal
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Loodusteaduskond
School of Science
department / college
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology
subunit
Toidutehnoloogia osakond
Division of Food Technology