title
Soola sisalduse vähendamine maitseainesegudes
Salt reduction in spice mixes
author
Meitern, Ebe
description
Lühikokkuvõte
Abstract
supervisor
Vokk, Raivo
Kjellmer, Gunilla
defence date
10.06.2015
language
eng
rights
piiratud ligipääs
limited access
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
department / college
Toiduainete instituut
Department of Food Processing