title
Lisaained: säilitusained, antioksüdandid, lõhna- ja maitsetugevdajad
Food additives: preservatives, antioxidants and flavour enhancers
author
Kim, Julia
keywords
lisaained
säilitusained
antioksüdandid
lõhna- ja maitsetugevdajad
bakalaureusetööd
food additives
preservatives
antioxidants
flavour enhancers
bachelor's theses
description
Lühikokkuvõte
Abstract
supervisor
Tagli, Pitsi
defence date
10.06.2016
language
est
rights
Avalikustamisele mittekuuluv lõputöö. Lõputööga on võimalik tutvuda teaduskonnas/asutuses kohapeal
Restricted access. Available at academic unit, please contact staff for more information
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
department / college
Toiduainete instituut
Department of Food Processing