pealkiri
Lisaained: säilitusained, antioksüdandid, lõhna- ja maitsetugevdajad
Food additives: preservatives, antioxidants and flavour enhancers
autor
Kim, Julia
märksõnad
lisaained
säilitusained
antioksüdandid
lõhna- ja maitsetugevdajad
bakalaureusetööd
food additives
preservatives
antioxidants
flavour enhancers
bachelor's theses
kirjeldus
Lühikokkuvõte
Abstract
juhendaja
Tagli, Pitsi
kaitsmiskuupäev
10.06.2016
keel
est
õigused
Avalikustamisele mittekuuluv lõputöö. Lõputööga on võimalik tutvuda teaduskonnas/asutuses kohapeal
Restricted access. Available at academic unit, please contact staff for more information
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
instituut / kolledž
Toiduainete instituut
Department of Food Processing