Otsing - TalTech raamatukogu digikogu

Vali kollektsioon vali kõik eemalda valik

artiklid

bakalaureusetööd

digiteeritud perioodika

diplomitööd

doktoritööd

IOP

kaitsmisele minevad doktoritööd

konverentsikogumikud

magistritööd

raamatukogu väljaanded

standardid

teadus- ja arengutegevuse aruanded

Tehnikaülikooli ajalugu

Tehnikaülikooli toimetised

uuringuaruanded

varia

õpikud ja õppevahendid

Pealkiri

Autor/juhendaja/koostaja

Struktuuriüksus

Märksõna

Aasta

-

Reasta

Register

Toiduainete instituut - Tehnikaülikooli struktuuriüksus

Kuva ainult täistekste

Kirjeid leitud: 184

1. Liha füüsikalis–keemiliste omaduste sõltuvus lihaveiste vanusest. The physicochemical properties of meat depending on the age of beef cattle Aasamaa, Brenda09.06.2016 bakalaureusetööd
2. Tsöliaakia. Coeliac disease Aaslepp, Tiiu10.06.2014 bakalaureusetööd
3. Erinevate säilitustingimuste mõju one-shot tehnoloogial toodetud kompvekkidele. Impact of different storage conditions to the quality of one-shot technology produced candies Aaslepp, Tiiu08.06.2016 magistritööd
4. Juuretisbakterite kasvu uurimine tihendatud piimas. The growth of starter cultures in concentrated milk Aasma, Linda10.06.2016 bakalaureusetööd
5. Karamelliseeritud teratoodete tehnoloogia väljaarendamine ja kasutamine pagaritoodete tootearenduses. The development of caramelized grain products and their usage in pastry product development Alberg, Moonika19.01.2016 magistritööd
6. Dieedid ja normaalne kaalulangetamine. Diets and healthy weight loose Aljoshina, Elviira11.09.2014 bakalaureusetööd
7. Kohupiima valmistamine tihendatud piimast. Making curd out of concentrated milk Angerjas, Anna10.06.2016 bakalaureusetööd
8. Jääd struktureerivate valkude mõju külmutatud porgandite (Daucus carota) kvaliteedile. Impact of ice structuring proteins on quality of frozen carrots (Daucus carota) Anikina, Polina08.06.2015 bakalaureusetööd
9. Kõrge proteiini sisaldusega pärmi ja pärmiekstrakti arendus. Development of high protein yeast and yeast extract Anisimova, Polina10.06.2015 magistritööd
10. Valgurikka toorbatooni tootearendus ja kvaliteet. Development and quality of high protein content raw snackbar Annuk, Kaisa09.06.2016 bakalaureusetööd
11. Quantitative Proteomics of Escherichia coli: From Relative to Absolute Scale. Kvantitatiivne Escherichia coli proteoomika: relatiivsetest numbritest absoluutsete kogusteni Arike, Liisa22.11.2012 doktoritööd
12. Toiduportsjonite hindamine. Food portion size estimation Artov, Jane11.09.2014 magistritööd
13. Eesti käsitööõlle valmistamine ja selle omaduste analüüs. Estonian craft beer production and analysis of its properties Beda, Anna10.06.2016 bakalaureusetööd
14. Porgandi ja kõrvitsa säilitamine ja töötlemine. Carrot and pumpkin preservation and processing Bilovitskiy, Maxim10.06.2014 bakalaureusetööd
15. Baasmajoneesi retseptuuri väljatöötamine ettevõttele X. Development of the basic mayonnaise recipe for the company X Bljahhina, Anastassia09.06.2015 bakalaureusetööd
16. Naturaalse mee baasil spordigeeli valmistamine. Production of the natural honey-based sports gel Bušak, Viktoria09.06.2015 bakalaureusetööd
17. Forellimarja säilivuse määramine. Determination of shelf life of trout caviar De Oliveira Guarilha, Tiina11.06.2014 magistritööd
18. Vapiano® salatikastmete mikrobioloogiline kvaliteet ja stabiilsus säilitamisel. The microbiological quality and stability of Vapiano® salad dressings Elias, Kaspar08.06.2016 magistritööd
19. Mee mudellahuste omadused ja kristalliseerumine. The properties and crystallization of the model solutions of honey Engmann, Kati09.06.2015 magistritööd
20. Õunamahla tootmisel tekkivate pressimisjääkide väärindamine õunapüreeks: protsessi saagis ja saadava püree omadused. Production of apple purée from industrial apple pomace: yield of the process and characteristic properties of purée Erik, Reeli09.06.2016 bakalaureusetööd
21. Šokolaaditrühvlite füüsikaliste ja sensoorsete omaduste muutus kiirendatud säilivustestil. The change of physical and sensory properties of chocolate truffles during accelerated shelf-life test Gede, Triin09.06.2015 bakalaureusetööd
22. Gluteen ja sellega seotud tervisehäired – gluteenivabade toodete retseptide väljatöötamine. Gluten and gluten-related health problems – developing gluten-free recipes Hansman, Anna10.06.2015 magistritööd
23. Astelpajumarjade analüüs. Analysis of sea buckthorn berries Hanson, Tiiu08.06.2016 magistritööd
24. B-grupi vitamiinide määramine piimas. Determination of B-group vitamins in milk Hanson, Tiiu10.06.2014 bakalaureusetööd
25. Marmelaaditäidise parameetrid One-shot tehnoloogiale. Jelly parameters for One-shot technology Harak, Mirjam10.06.2015 magistritööd

Kirjeid leitud: 184

1
2
3
4
5
6
7
8
Next
Last

TalTech Digikogu