pealkiri
Erinevate säilitustingimuste mõju one-shot tehnoloogial toodetud kompvekkidele
Impact of different storage conditions to the quality of one-shot technology produced candies
autor
Aaslepp, Tiiu
märksõnad
magistritööd
master's theses
kompvekid
kirjeldus
Lühikokkuvõte
Abstract
juhendaja
Laos, Katrin
kaitsmiskuupäev
08.06.2016
keel
est
õigused
Konfidentsiaalne lõputöö. Lõputööga ei ole võimalik tutvuda teaduskonnas/asutuses kohapeal
Confidential thesis. Not available at academic unit
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
instituut / kolledž
Toiduainete instituut
Department of Food Processing