pealkiri
Erinevate säilitustingimuste mõju one-shot tehnoloogial toodetud kompvekkidele
Impact of different storage conditions to the quality of one-shot technology produced candies
autor
Aaslepp, Tiiu
märksõnad
magistritööd
master's theses
kirjeldus
Lühikokkuvõte
Abstract
juhendaja
Laos, Katrin
kaitsmiskuupäev
08.06.2016
keel
est
õigused
Konfidentsiaalne lõputöö. Lõputööga ei ole võimalik tutvuda teaduskonnas/asutuses kohapeal
Confidential thesis. Not available at academic unit
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
instituut / kolledž
Toiduainete instituut
Department of Food Processing