pealkiri
Porgandi ja kõrvitsa säilitamine ja töötlemine
Carrot and pumpkin preservation and processing
autor
Bilovitskiy, Maxim
märksõnad
porgand
kõrvits
carrot
pumpkin
kirjeldus
Sisukokkuvõte
Abstract
juhendaja
Vokk, Raivo
Tedersoo, Erge
kaitsmiskuupäev
10.06.2014
keel
est
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
instituut / kolledž
Toiduainete instituut
Department of Food Processing