title
Statsionaarse ravi- ja hooldusteenuse toitlustamist reguleeriva määruse uuendamise vajalikkus
The necessity of updating hospital and nursing homes` catering legislative regulations
author
Salmus, Brigitte
keywords
standardmenüü
erimenüüd
haiglatoitlustusjuhend
statsionaarne ravi
menüü analüüs
magistritööd
standard menu
special diets
hospital’s catering guide
inpatient hospitals
menu analysis
master's theses
description
Lühikokkuvõte
Abstract
supervisor
Pitsi, Tagli
defence date
05.06.2019
language
est
rights
Konfidentsiaalne lõputöö
Lõputööga ei ole võimalik tutvuda teaduskonnas/asutuses kohapeal
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Loodusteaduskond
School of Science
department / college
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology
subunit
Toidutehnoloogia osakond
Chair of Food Technology