title
Toidu lisaained. Magusained ja toiduvärvid
Food additives. Sweeteners and food colours
author
Kapp, Triinu
keywords
toidu lisaained
magusained
kõrge intensiivsusega magusained
toiduvärvid
sünteetilised toiduvärvid
asotoiduvärvid
bakalaureusetööd
food additives
sweeteners
non-nutritive sweeteners
food colours
synthetical food colours
azo dyes
bachelor's theses
description
Lühikokkuvõte
Abstract
supervisor
Pitsi, Tagli
defence date
08.06.2015
language
est
rights
piiratud ligipääs
limited access
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
department / college
Toiduainete instituut
Department of Food Processing