title
Õlle kääritusaste, selle mõõtmine, määramine ja prognoosimine
Degree of fermentation of beer, its measuring, determining, and forecasting
author
Sameli, Margit
keywords
kääritamine
kõrgefektiivne vedelikkromatograafia
HPLC
õlu
magistritööd
fermentation
high-performance liquid chromatography (HPLC)
Anton Paar
beer
master's theses
description
Lühikokkuvõte
Abstract
supervisor
Paalme, Toomas
Tappo, Tarmo
defence date
08.06.2016
language
est
rights
Konfidentsiaalne lõputöö. Lõputööga ei ole võimalik tutvuda teaduskonnas/asutuses kohapeal
Confidential thesis. Not available at academic unit
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
department / college
Toiduainete instituut
Department of Food Processing