title
Porgandi ja kõrvitsa säilitamine ja töötlemine
Carrot and pumpkin preservation and processing
author
Bilovitskiy, Maxim
keywords
porgand
kõrvits
carrot
pumpkin
description
Sisukokkuvõte
Abstract
supervisor
Vokk, Raivo
Tedersoo, Erge
defence date
10.06.2014
language
est
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
department / college
Toiduainete instituut
Department of Food Processing