Toggle navigation
Otsing
Kollektsioonid
Registrid
Abi ja info
Digikogu
Otsing
Kollektsioonid
Registrid
Abi ja info
Intranet
Logi sisse
pealkiri
Rasva imendumine paneeritud kala praadimisel
Fat absorption in frying breaded fish
autor
Ševljakova, Marina
märksõnad
kalatoidud
toiduainete kuumtöötlemine
rasvad
bakalaureusetööd
fish
breaded fish
frying
fat absorption
bachelor's theses
juhendaja
Lõugas, Tiina
Jõgi, Änn
kaitsmiskuupäev
06.06.2022
keel
est
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Loodusteaduskond
School of Science
instituut / kolledž
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology
Laadi alla
pdf
18,82 MB