pealkiri
Ekstrusiooni põhine põldoavalgu fraktsioneerimine
Extrusion-aided Faba bean protein fractionation
autor
Marhendraswari, MB Devi
märksõnad
põlduba
valgud
fraktsioneerimine
magistritööd
master's theses
juhendaja
Lahtvee, Petri-Jaan
kaitsmiskuupäev
21.06.2023
keel
eng
õigused
Tähtajalise juurdepääsupiiranguga lõputöö. Täistekst avalikustatakse 12.06.2023
Lõputööga ei ole võimalik tutvuda teaduskonnas/asutuses kohapeal
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Inseneriteaduskond
School of Engineering
instituut / kolledž
Materjali- ja keskkonnatehnoloogia instituut
Department of Materials and Environmental Technology