Toggle navigation
Otsing
Kollektsioonid
Registrid
Abi ja info
Digikogu
Otsing
Kollektsioonid
Registrid
Abi ja info
Intranet
Logi sisse
Vali kollektsioon
vali kõik
eemalda valik
artiklid
bakalaureusetööd
digiteeritud perioodika
diplomitööd
doktoritööd
IOP
kaitsmisele minevad doktoritööd
konverentsikogumikud
magistritööd
raamatukogu väljaanded
standardid
teadus- ja arengutegevuse aruanded
Tehnikaülikooli ajalugu
Tehnikaülikooli toimetised
uuringuaruanded
varia
õpikud ja õppevahendid
Pealkiri
Autor/juhendaja/koostaja
Struktuuriüksus
Märksõna
Aasta
-
Reasta
autor A-Z
autor Z-A
ilmumisaasta kasvavalt
ilmumisaasta kahanevalt
pealkiri A-Z
pealkiri Z-A
Register
rye sourdough - märksõna
Kuva ainult täistekste
Rakenda
Kirjeid leitud: 4
1.
Rukkipala tehnoloogilise protsessi kaardistamine uue tootmisliini juurutamisel. The implementation of a new production line of a rye crust bread Rukkipala and the mapping of its technological process
Jahu, Stiina-Mai
05.06.2018
magistritööd
2.
Tööstusliku rukkijuuretise mikroobikoosluse muutlikkus uue tehnoloogilise skeemi rakendamisel. Dynamic of microbial community of rye sourdough upon changes in technological parameters
Lai, Viivika
16.06.2014
bakalaureusetööd
3.
Uue rukkileivatoote arendamine. Developing a novel rye bread product
Pariis, Grete Kristel
10.06.2015
magistritööd
4.
Diversity and Stability of Lactic Acid Bacteria During Rye Sourdough Propagation. Piimhappebakterite mitmekesisus ja stabiilsus rukkileivajuuretise uuendamisel
Viiard, Ene
12.12.2014
doktoritööd
Kirjeid leitud: 4
1