pealkiri
A Study of Milk Coagulability
Piima kalgendatavuse uurimine
valdkond
Natural and Exact Sciences B
Loodus- ja täppisteadused B
autor
Kriščiunaite, Tiina
märksõnad
Milk coagulation
rennetability
microcalorimetry
front-face fluorescence spectroscopy
dissertations
piima kalgendamine
kalgendatavus
mikrokalorimeetria
fluorestsentsspektroskoopia
dissertatsioonid
väljaandja
TUT Press
TTÜ Kirjastus
juhendaja
Vilu, Raivo
Laht, Tiiu-Maie
kaitsmiskuupäev
04.04.2013
identifikaator
ISBN 9789949234448 (publication)
ISBN 9789949234455 (pdf)
ISSN 14064723
keel
eng
asutus
Tallinn University of Technology
Tallinna Tehnikaülikool
teaduskond
Faculty of Science
Matemaatika-loodusteaduskond
instituut / kolledž
Department of Chemistry
Keemiainstituut