pealkiri
Probiootiliste laktobatsillide ja bifidobakterite kasv inuliini-tüüpi fruktooligosahhariididel
Growth of probiotic lactobacilli and bifidobacteria on prebiotic fructo-oligosaccharides
autor
Kimmel, Maris
märksõnad
sahhariidid
magistritööd
fructo-oligosaccharides
master's theses
juhendaja
Adamberg, Signe
kaitsmiskuupäev
11.06.2014
keel
est
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
instituut / kolledž
Toiduainete instituut
Department of Food Processing