Toggle navigation
Search
Collections
Indexes
FAQ
Digikogu
Search
Collections
Indexes
FAQ
Intranet
Logi sisse
title
Tärkliste füüsikalis-keemilised omadused
Physico-chemical properties of starches
author
Shestakova, Elena
keywords
tärklis
füüsikalised omadused
viskoossus
geelistumine
mikroskoopia
tugevus
magistritööd
starch
physical properties
viscosity
water absorption
gelation
microscopy
strength
syneresis
master'a theses
supervisor
Laos, Katrin
defence date
29.05.2024
language
est
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Loodusteaduskond
School of Science
department / college
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology
Download
pdf
2,28 MB