title
Sommeljeede ja veiniekspertide geneetiline tundlikkus 6-n-propüültiouratsiili (PROP) ja β-ionone suhtes Eestis
Genetic sensitivity to 6-n-propylthiouracil (PROP) and β-ionone among sommeliers and wine experts in Estonia
author
Tammeveski, Kaili
keywords
PROP
β-ionone
sommeljeed
veinieksperdid
bakalaureusetööd
PROP
β-ionone
sommeliers
wine experts
bachelor's theses
description
Lühikokkuvõte
Abstract
supervisor
Vene, Kristel
defence date
09.06.2015
language
est
rights
piiratud ligipääs
limited access
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
department / college
Toiduainete instituut
Department of Food Processing