title
Määrderetseptide väljatöötamine päevalilleseemnete õlipressjäägi baasil
Development of spread recipes based on sunflower oilcake
author
Skaletskaja, Jelizaveta
keywords
päevalilleõli
määrded
sunflower oilcake
sweet spreads
bakalaureusetööd
bachelor's theses
supervisor
Vokk, Raivo
Laos, Katrin
defence date
06.06.2023
language
est
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Loodusteaduskond
School of Science
department / college
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology