pealkiri
Määrderetseptide väljatöötamine päevalilleseemnete õlipressjäägi baasil
Development of spread recipes based on sunflower oilcake
autor
Skaletskaja, Jelizaveta
märksõnad
päevalilleõli
määrded
sunflower oilcake
sweet spreads
bakalaureusetööd
bachelor's theses
juhendaja
Vokk, Raivo
Laos, Katrin
kaitsmiskuupäev
06.06.2023
keel
est
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Loodusteaduskond
School of Science
instituut / kolledž
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology