title
Tudraõli väärindamine mustasõstrajahu, paprikapulbri ja rosmariini eeterliku õliga
Fortification of camelina oil with blackcurrant powder, paprika powder and rosemary essential oil
author
Liiv, Lisanne
keywords
tudraõli
väärindamine
antioksüdantsus
β-karoteen
tootearendus
magistritööd
camelina oil
fortfication
antioxidant activity
β-carotene
product development
master's theses
description
Lühikokkuvõte
Abstract
supervisor
Vokk, Raivo
defence date
07.06.2017
language
est
rights
Avalikustamisele mittekuuluv lõputöö. Lõputööga on võimalik tutvuda teaduskonnas kohapeal
Restricted access. Available at academic unit, please contact staff for more information
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Loodusteaduskond
School of Science
department / college
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology