pealkiri
Tudraõli väärindamine mustasõstrajahu, paprikapulbri ja rosmariini eeterliku õliga
Fortification of camelina oil with blackcurrant powder, paprika powder and rosemary essential oil
autor
Liiv, Lisanne
märksõnad
tudraõli
väärindamine
antioksüdantsus
β-karoteen
tootearendus
magistritööd
camelina oil
fortfication
antioxidant activity
β-carotene
product development
master's theses
kirjeldus
Lühikokkuvõte
Abstract
juhendaja
Vokk, Raivo
kaitsmiskuupäev
07.06.2017
keel
est
õigused
Avalikustamisele mittekuuluv lõputöö. Lõputööga on võimalik tutvuda teaduskonnas kohapeal
Restricted access. Available at academic unit, please contact staff for more information
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Loodusteaduskond
School of Science
instituut / kolledž
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology