title
Termilise töötlemise mõju polüfenoolide üldsisaldusele mees
The effect of heating on the polyphenolic compounds in honey
author
Leppik, Keidi
keywords
mesi
polüfenoolid
bakalaureusetööd
honey
polyphenols
bachelor's theses
description
Lühikokkuvõte
Abstract
supervisor
Martverk, Kaie
defence date
06.06.2018
language
est
rights
Avalikustamisele mittekuuluv lõputöö
Lõputööga ei ole võimalik tutvuda teaduskonnas/asutuses kohapeal
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Loodusteaduskond
School of Science
department / college
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology
subunit
Toidutehnoloogia osakond
Division of Food Technology