title
Valorization of Blue Mussels in the Baltic Sea
Läänemere söödava rannakarbi väärindamine
author
Adler, Indrek
keywords
Baltic Sea blue mussel
low-salinity aquaculture
whole-biomass valorization
micronization
enzymatic hydrolysis
prebiotic potential
circular bioeconomy
dissertations
Läänemere rannakarbid
madala soolsusega vesiviljelus
täisbiomassi väärindamine
mikropeenestamine
ensümaatiline hüdrolüüs
prebiootiline aktiivsus
ringbioökonoomia
dissertatsioonid
description
Citation: Adler, I. (2025). Valorization of Blue Mussels in the Baltic Sea [TalTech Press]. https://doi.org/10.23658/taltech.77/2025
serial number
77/2025
publisher
TalTech Press
TalTech Kirjastus
supervisor
Kotta, Jonne
Vene, Kristel
defence date
07.11.2025
identifier
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/2531336f-b7e4-4396-b7fa-03ff842ef28c
ISBN 978-9916-80-393-6 (PDF)
https://doi.org/10.23658/taltech.77/2025
language
eng
rights
CC BY-NC-SA
institution
Tallinn University of Technology
Tallinna Tehnikaülikool
department / college
Estonian Maritime Academy
Eesti Mereakadeemia