pealkiri
Alfa-linoleen-, linool- ja oleiinhappe sisalduse muutumise uurimine pastöriseeritud ja pastöriseerimata kanepiseemne joogis
Investigation of changes in alpha-linolenic, linoleic and oleic acid content in pasteurized and unpasteurized hemp seed beverages
autor
Vaarask, Demi
märksõnad
kanep
joogid
küllastumata rasvhapped
oomega-3-rasvhapped
hemp seed drink
hemp drink
unsaturated fatty acid
omega
bakalaureusetööd
bachelor's theses
kirjeldus
Lühikokkuvõte
Abstract
juhendaja
Vokk, Raivo
Villo, Ly
kaitsmiskuupäev
06.06.2022
keel
est
õigused
Tähtajalise juurdepääsupiiranguga lõputöö. Täistekst avalikustatakse 06.06.2027
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Loodusteaduskond
School of Science
instituut / kolledž
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology