pealkiri
Pärmi lämmastiku ja vitamiinide vajadus suurtööstustes kasutatavates siidri tootmise protsessides
Demand of nitrogen and vitamins by yeast in industrial cider production
autor
Õis, Merilyn
märksõnad
siider
vitamiinid
Cider
vitamins
YAN
magistritööd
master's theses
kirjeldus
Lühikokkuvõte
Abstract
juhendaja
Nisamedtinov, Ildar
Paalme, Toomas
kaitsmiskuupäev
19.01.2022
keel
est
õigused
Tähtajalise juurdepääsupiiranguga lõputöö. Täistekst avalikustatakse 10.01.2027
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Loodusteaduskond
School of Science
instituut / kolledž
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology