pealkiri
Küüslaugu ja musta küüslaugu maitselise tudraõli valmistamine ja omaduste hindamine.The production and characteristics of garlic and black garlic flavoured camelina oil.
autor
Pruul, Linda
märksõnad
bakalaureusetööd
bachelor's theses
kirjeldus
Lühikokkuvõte
Abstract
juhendaja
Vokk, Raivo
kaitsmiskuupäev
07.06.2018
keel
est
õigused
Avalikustamisele mittekuuluv lõputöö
Lõputööga ei ole võimalik tutvuda teaduskonnas/asutuses kohapeal
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Loodusteaduskond
School of Science
instituut / kolledž
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology
allüksus
Toidutehnoloogia osakond
Division of Food Technology