Otsing - TalTech raamatukogu digikogu

Vali kollektsioon vali kõik eemalda valik

artiklid

bakalaureusetööd

digiteeritud perioodika

diplomitööd

doktoritööd

IOP

kaitsmisele minevad doktoritööd

konverentsikogumikud

magistritööd

raamatukogu väljaanded

standardid

teadus- ja arengutegevuse aruanded

Tehnikaülikooli ajalugu

Tehnikaülikooli toimetised

uuringuaruanded

varia

õpikud ja õppevahendid

Pealkiri

Autor/juhendaja/koostaja

Struktuuriüksus

Märksõna

Aasta

-

Reasta

Register

Division of Food Technology - Tehnikaülikooli struktuuriüksus

Kuva ainult täistekste

Kirjeid leitud: 53

1. Mahla ja kanepiõli pressijääkide kasutamine külmpressitud batoonide koostises. Utilization of juice pomace and hemp seed oil press-cake as a raw material for cold-pressed snack bars. Annuk, Kaisa05.06.2018 magistritööd
2. Eesti motosportlase kaalu alandamine võistluseelsel perioodil. Estonian motosport athelete’s weight reduction prior to competition season Biene, Pille-Riin06.06.2018 bakalaureusetööd
3. Pärmiekstraktide bioaktiivsuse hindamine piimhappebakterite Lactobacillus sp kasvule. Evaluation of the bioactivity of yeast extracts on the growth of Lactobacillus sp Djakov, Vassili07.06.2018 bakalaureusetööd
4. Aedviljapulbrite tootearendus ning antioksüdantsuse, füüsikaliste ja sensoorsete omaduste muutus kiirendatud säilivuskatsel. Development process of vegetable powders and their antioxidant, physical and sensory properties during accelerated shelf-life test Gede, Triin05.06.2018 magistritööd
5. Karragenaani geelide struktuur ja reoloogilised omadused. The structure and reological properties of the carrageenan gels Gosteva, Julija06.06.2019 magistritööd
6. AS Balti Veski nisujahude küpsetusomadused. The baking properties of AS Balti Veski wheat flours Haidla, Kariin06.06.2018 bakalaureusetööd
7. Üllo toime veini sensoorsetele omadustele ja sulfiti sisaldusele. Impact of Üllo purifier treatment on sensory properties and sulfite concentration of wine. Hammelberg, Anett07.06.2018 bakalaureusetööd
8. Taimetoidumenüü koolides. Vegetarian meals at schools Hramtsova, Olga05.06.2019 magistritööd
9. Toidu koostise andmebaasid ning toiduportsjonite määramine NutriData toidu koostise andmebaasile. Food Composition Databases and Determining Food Portion Sizes for Nutridata’s Food Composition Database Hämarmets, Liise11.06.2019 bakalaureusetööd
10. Mee ja selle väärindamiseks lisatud ainete antioksüdantsus. Antioxidants of the honey and its enrichment substances. Ivanov, Andrei06.06.2018 bakalaureusetööd
11. Rukkipala tehnoloogilise protsessi kaardistamine uue tootmisliini juurutamisel. The implementation of a new production line of a rye crust bread Rukkipala and the mapping of its technological process Jahu, Stiina-Mai05.06.2018 magistritööd
12. Toitumise ja vaimse tervise vahelised seosed 11–17-aastastel noortel. Links between nutrition and mental health in youth (age 11-17 years). Jõgi, Änn25.01.2018 magistritööd
13. Inaktiivse pärmi kasutamine lihatoodetes. Use of Inactivated Yeast in Meat Products Järvela, Kaivi05.06.2019 magistritööd
14. Kiirendatud mikroskoopilise meetodi väljatöötamine jää rekristalliseerumise uurimiseks jäätises. Development of an accelerated microscopic method for analysis of ice recrystallisation in ice cream Kalde, Helen05.06.2018 magistritööd
15. Meekapslite (meepärlite) uurimine ja valmistamine. Production and research of honey capsules (honey pearls) Kesküll, Karl07.06.2018 bakalaureusetööd
16. Hambapastade retseptuuri väljatöötamine. Development of toothpaste recipes. Koiduste, Carmen06.06.2018 bakalaureusetööd
17. Hot dogi vorstide sensoorsed omadused ja tarbijate eelistused. Sensory qualities and consumer preferences of hot dog sausages Konanykhina, Ksenia12.06.2019 bakalaureusetööd
18. Inaktiivsete pärmide paksendavate omaduste kaardistamine viskoossuse alusel. Positioning inactive yeasts thickening properties by mapping viscosity. Kruusimägi, Kairit11.06.2019 bakalaureusetööd
19. Lihtpagaritoodete pehmuse analüüsimeetodite väljatöötamine ja tarbijate hoiakute kaardistamine. Development of methods for analyzing of bread products softness and mapping of consumer attitudes. Kungla, Leanella25.01.2018 magistritööd
20. Furtsellaraani sorptsiooni isotermid. Sorption isotherms of furcellaran Kuus, Getter Anett06.06.2018 bakalaureusetööd
21. Kuuse eeterlik õli. Essential oil of spruce needles Kuusemets, Janika07.06.2018 bakalaureusetööd
22. Juuretiste valik India pähkli, mandli-, sojajoogi ning kookospiima fermenteerimiseks. Selection of starter cultures for fermentation of cashew, almond, soy beverages and coconut milk Kõiv, Anette05.06.2019 magistritööd
23. Rauarikka batooni väljatöötamine. Developing iron rich bar recipe Kõrgmaa, Priit05.06.2019 magistritööd
24. Termilise töötlemise mõju flavonoidide üldsisaldusele mees. The effect of heat treatment on flavonoids in honey Küttis, Epp-Kirke06.06.2018 bakalaureusetööd
25. Eesti noorte rukkileiva tarbimise eelistused. Rye bread consumption preferences among young Estonians Ladva, Kristin Josephine06.06.2018 bakalaureusetööd

Kirjeid leitud: 53

1
2
3
Next
Last

TalTech Digikogu