pealkiri
Funktsionaalse päevalilleseemnevõide väljatöötamine
The development of functional sunflower seed spread
autor
Kudrjašova, Jelizaveta
märksõnad
päevalill
funktsionaalne toit
bakalaureusetööd
päevalilleõli
ringmajandus
sunflower seed filter cake
functional food
superfoods
sweet spread
circular economy
bachelor's theses
juhendaja
Vokk, Raivo
Laos, Katrin
kaitsmiskuupäev
18.01.2023
keel
est
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Loodusteaduskond
School of Science
instituut / kolledž
Keemia ja biotehnoloogia instituut
Department of Chemistry and Biotechnology
allüksus
Toidutehnoloogia osakond
Division of Food Technology