pealkiri
Ice-binding proteins in Pseudomonas fluorescens AQP671: isolation, characterization and applications in food
Pseudomonas fluorescens AQP671 jääga seonduvad valgud: puhastamine, iseloomustamine ja kasutamine toidus
autor
Luhila, Õnnela
märksõnad
ice-binding proteins
Pseudomonas fluorescens
cryoprotectant
doctoral theses
jääga seonduvad valgud
krüoprotektant
doktoritööd
kirjeldus
Citation: Luhila, Õ. (2026). Ice-binding proteins in Pseudomonas fluorescens AQP671: isolation, characterization and applications in food [TalTech Press]. https://doi.org/10.23658/taltech.53/2026
doktoritöö järjekorranumber
53/2026
väljaandja
TalTech Press
TalTech Kirjastus
juhendaja
Olspert, Allan
Laos, Katrin
kaitsmiskuupäev
07.09.2026
identifikaator
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/761360c9-7c55-4494-9c37-a9ecb0420090
978-9916-80-544-2 (pdf)
https://doi.org/10.23658/taltech.53/2026
keel
eng
õigused
CC BY-NC-SA
asutus
Tallinn University of Technology
Tallinna Tehnikaülikool
teaduskond
School of Science
Loodusteaduskond
instituut / kolledž
Department of Chemistry and Biotechnology
Keemia ja biotehnoloogia instituut