pealkiri
Oligopeptides as a Nitrogen Source for Saccharomyces cerevisiae in Industrial Fermentations. A Study to Oligopeptide Uptake and Transporter Function in Practical Applications
Oligopeptiidid Saccharomyces cerevisiae lämmastikuallikana tööstuslikes  kääritusprotsessides. Uuring oligopeptiidide omastamisest ja peptiidide transporterite funktsioonidest praktilistes rakendustes
autor
Berg, Hidde Yaël
märksõnad
Saccharomyces cerevisiae
fermentation
oligopeptides
oligopeptide transporters
yeast assimilable nitrogen (YAN)
dissertations
fermentatsioon
oligopeptiidid
oligopeptiidi transporterid
pärmi omastatav lämmastik (YAN)
dissertatsioonid
kirjeldus
Citation: Berg, H. Y. (2024). Oligopeptides as a Nitrogen Source for Saccharomyces cerevisiae in Industrial Fermentations. A Study to Oligopeptide Uptake and Transporter Function in Practical Applications [TalTech Press]. https://doi.org/10.23658/taltech.69/2024
doktoritöö järjekorranumber
69/2024
väljaandja
TalTech Press
TalTech Kirjastus
juhendaja
Nisamedtinov, Ildar
kaitsmiskuupäev
18.12.2024
identifikaator
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/91602f4e-a430-4654-9aac-0935c78efdb9
ISBN 978-9916-80-226-7 (PDF)
https://doi.org/10.23658/taltech.69/2024
keel
eng
õigused
CC BY-NC-SA
asutus
Tallinn University of Technology
Tallinna Tehnikaülikool
teaduskond
School of Science
Loodusteaduskond
instituut / kolledž
Department of Chemistry and Biotechnology
Keemia ja biotehnoloogia instituut