pealkiri
Inuliini tüüpi fruktaanide metabolism laktobatsillides
Metabolism of inulin-type fructans in lactobacilli
autor
Tiidermann, Neily
märksõnad
laktobatsillid
metabolism
inuliini tüüpi fruktaanid
bakalaureusetööd
Lactobacillus
metabolism
inulin-type fructans
bachelor's theses
kirjeldus
Lühikokkuvõte
Abstract
juhendaja
Adamberg, Signe
kaitsmiskuupäev
08.06.2015
keel
est
õigused
piiratud ligipääs
limited access
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
instituut / kolledž
Toiduainete instituut
Department of Food Processing