pealkiri
Vahusiidri tootmise põhiparameetrite väljatöötamine traditsioonilise vahuveini valmistamise baasil
Sparkling cider making process development on the basis of traditional sparkling wine production
autor
Kanemägi, Juhan
märksõnad
vahusiider
vahuvein
magistritööd
sparkling cider
sparkling wine
master's theses
kirjeldus
Lühikokkuvõte
Abstract
juhendaja
Vokk, Raivo
kaitsmiskuupäev
11.06.2014
keel
est
õigused
Ligipääs piiratud, sisaldab ettevõtte konfidentsiaalset infot
asutus
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
teaduskond
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
instituut / kolledž
Toiduainete instituut
Department of Food Processing