title
Vahusiidri tootmise põhiparameetrite väljatöötamine traditsioonilise vahuveini valmistamise baasil
Sparkling cider making process development on the basis of traditional sparkling wine production
author
Kanemägi, Juhan
keywords
vahusiider
vahuvein
magistritööd
sparkling cider
sparkling wine
master's theses
description
Lühikokkuvõte
Abstract
supervisor
Vokk, Raivo
defence date
11.06.2014
language
est
rights
Ligipääs piiratud, sisaldab ettevõtte konfidentsiaalset infot
institution
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinn University of Technology
faculty
Keemia- ja materjalitehnoloogia teaduskond
Faculty of Chemical and Materials Technology
department / college
Toiduainete instituut
Department of Food Processing