Toggle navigation
Otsing
Kollektsioonid
Registrid
Abi ja info
Digikogu
Otsing
Kollektsioonid
Registrid
Abi ja info
Intranet
Logi sisse
Vali kollektsioon
vali kõik
eemalda valik
artiklid
bakalaureusetööd
digiteeritud perioodika
diplomitööd
doktoritööd
IOP
kaitsmisele minevad doktoritööd
konverentsikogumikud
magistritööd
raamatukogu väljaanded
standardid
teadus- ja arengutegevuse aruanded
Tehnikaülikooli ajalugu
Tehnikaülikooli toimetised
uuringuaruanded
varia
õpikud ja õppevahendid
Pealkiri
Autor/juhendaja/koostaja
Struktuuriüksus
Märksõna
Aasta
-
Reasta
autor A-Z
autor Z-A
ilmumisaasta kasvavalt
ilmumisaasta kahanevalt
pealkiri A-Z
pealkiri Z-A
Register
Kõrge, Kristi - juhendaja
Kuva ainult täistekste
Rakenda
Kirjeid leitud: 7
1.
Marmelaaditäidise parameetrid One-shot tehnoloogiale. Jelly parameters for One-shot technology
Harak, Mirjam
10.06.2015
magistritööd
2.
Valgu, laktoosi kontsentratsiooni ja temperatuuri mõju laktoosi kristalliseerumisele jäätise mudellahustest. Influence of protein, lactose concentration and temperature on lactose crystallization in ice cream model solutions
Hüüdma, Kristi
10.06.2015
magistritööd
3.
Laktoosi kontsentratsiooni, valguallika ja säilitustemperatuuri mõju laktoosi kristalliseerumisele jäätises. The influence of lactose content, source of protein and temperature of preservation on the crystallization of lactose in ice cream
Ilves, Kadri
10.06.2015
magistritööd
4.
Laktoosivaba jäätise struktuuri- ja maitseomadused säilimisel. Structural and taste characteristics of lactose free ice cream during preservation
Karro, Kaisa
10.06.2015
magistritööd
5.
Levaani ja fruktooligosahhariidide mõju jäätisele. The effects of levan and fructooligosaccharides on ice cream
Laane, Kelly
08.06.2015
bakalaureusetööd
6.
Tihendatud piima mõju jäätise struktuurile ja sensoorsele tajuvusele. Effect of concentrated milk on structural and sensorial characteristics of ice cream
Sala, Liina
08.06.2017
bakalaureusetööd
7.
Inuliini mõju jäätise suhkru- ja rasvasisalduse alandamisele. The effect of inulin as a sugar and fat substitute on ice cream
Tšernova, Katerina
11.09.2014
magistritööd
Kirjeid leitud: 7
1